SLOOP is veelzijdig, culinair en ongedwongen.

Lunch

3 gangen verrassingslunch | 23,50
of
A la Carte | 9,50 per gerechtje

Stel je eigen twee- a driegangenlunch samen en geniet van onze culinaire creaties tijdens jouw ontspannen middag! Toch kleine trek of wil je je middag gebruiken om het mooie Amersfoort te bewonderen, geniet van één á twee daily dining gerechtjes en vul deze eventueel aan met een frietje. Verwen jezelf met een bijpassend glas wijn die wij jou graag aanraden. Uiteraard hebben wij voor de liefhebbers ook onze Sloopplank.

Diner

4/5 gangen verrassingsdiner | 36,00, 42,50
of
A la Carte | 9,50 per gerechtje

Culinair genieten doe je met onze verschillende gerechtjes welke wij in gangen uitserveren. Gemiddeld kiezen onze gasten 4 á 5 gerechtjes per persoon inclusief dessert voor diner. Leg jezelf extra in de watten door er supplementen bij te bestellen! Daarbij serveren wij bij Sloop meer dan 25 soorten wijn per glas en hebben we nog eens ruime keuze op fles!

Oesterslurpen bij Sloop

Wij hebben een wisselend assortiment oesters!
Hierbij kan je kiezen uit een naturel servering of met garnituur en bijbehorende bereidingswijze.

Fine de Claires 2,25
Met bereiding 2,75
Zeeuwse Creuses 2,50
*Met bereiding
3,00
Platte oester 4,00

Koude gerechten - 9,50 per gerecht

Zacht gegaarde eend | bbq groente | appel dressing | 5 jaar oude balsamico

Tonijn tataki | tartaar van victoriabaars | mango jalapeño schuim | zoetzure groenten

Aubergine | mini komkommer | enveloppe van rettich | couscous

Topinamboer | gegrilde koolrabi | rode biet | spaghetti van koolrabi

Runderlende | ansjovis creme | frisse pompoen | bladpeterselie olie

Al onze gerechten zijn goed te combineren met onze supplementen (€ 4,50):
verse truffel | kreeft

Daarnaast kunnen wij bij ieder gerecht uiteraard een passend glas wijn serveren als u dat wenst.

Warme gerechten - 9,50 per gerecht

Zeebaars | strandkrabben jus | groene asperge | waterkers | peen

Varkenswang | tuinboon | jus van anijs | gele biet

Zacht gegaarde schelvis in gerookte boter | schuim van Beurre Noisette | kokkels | citrus | noedels

BBQ sukade | aardappelschuim | kaantjes

Risotto | paddestoelen | Parmezaanse kaas | vleugje truffelolie

Rode Poon | coquille | avocado | gamba | rode curry crème

Maishoen | rilette van bout | prei | bouillon | Pomme fondant

Desserts - 9,50 per dessert

Diverse bereidingen van rood fruit | chocolade | rozenwater espoema

Banaan & sambal | gemarineerde banaan | chocolade sponscake | karamel & kardemom | ijs van kokos en koffie

Proeverij van 5 kazen geselecteerd door Fred

Borrel
Broodjes & Smeerbare olijf 3,50
Kaasplankje 9,50
Bitterballen 6.st 7,50

Mix borrel (2pers) | 14,50
SLOOP-Borrelplank (2pers) | 24,50

Zeeuwse Creuses nr.2 p.st. | 2,25
met bereiding | 2,75

Fine de Claires | 2,75
met bereiding | 3,25

WIJN
Wij hebben een breed scala aan wijnen en voegen daar elke week nieuwe wijnen aan toe of vervangen een wijn. Helaas zijn sommige wijnen in verband met de import slecht leverbaar.
Om 'nee' verkoop te verkomen geven wij u met alle liefde een wijnsuggestie vanuit een op dat moment aanwezige wijnvoorraad.

Onze prijzen per glas wijn varieren tussen de 4,50 | 5,50 | 6,50 euro
Heeft u voorkeur voor een prijsklasse, geef het gerust aan!