SLOOP is veelzijdig, culinair en ongedwongen.

Lunch

Driegangenverrassingslunch | € 24,50

Sunday special - 4 gangen lunch | €30,00

Geniet van een heerlijke 3 of 4-gangen verrassingsmenu met bijzondere smaakbelevingen. Vul het menu naar wens aan met een oesters, frietjes en/of een kaasplankje. Verwen jezelf met een bijpassend glas wijn dat wij jou graag aanraden. Uiteraard hebben wij voor de liefhebbers ook onze Sloopplank.

Diner

Vier- of vijfgangenverrassingsdiner | € 38,- / € 47,50

Culinair genieten doe je met onze verschillende gerechten die wij in gangen uitserveren. U kiest tussen 4 of 5 gangen en verteld ons wat u minder lekker vindt of niet kan/mag eten. Start de avond met oesters en breidt uw menu naar wens uit.

Wij schenken bij elke gang een passend glas wijn, maar hebben ook een ruime selectie aan wijnen per fles. Laat u adviseren door uw gastvrouw of gastheer.

Oesterslurpen bij Sloop

Wij hebben een wisselend assortiment oesters!
Naar wens bereiden wij de oester met garnituur en passende bereidingswijze

Hieronder vindt u een impressie van de gerechten die u kunt verwachten in ons verrassingsmenu. Wij zullen het menu wekelijks wisselen. Het is geen enkel probleem om een volledig vegetarisch menu te bereiden.

Heeft u een wens voor een veganistisch menu, dan vragen wij u vriendelijk op voorhand contact met ons op te nemen!

Chef's menu

Roodbaars | crème van spekbokking | mandarijndressing | zoetzure groenten

Taleggio cremeux | peer | aceto balsamico | taggiasche olijven | vijg

Wild zwijn | bereidingen van biet | cepes schuim

Pastrami van hert | geroosterde knol | steranijs jus | cantharellen

Gekonfijt konijn | cavolo nero | citroen dressing | schorseneren

Appel crème chibouste | vanille saus | chocolade ganache

Lieve gasten

Vanaf 1 november t/m 1 januari zullen wij enkel een verrassingsmenu serveren. Zo kunnen wij onze prijzen hetzelfde houden, zonder in te leveren op kwaliteit. Uiteraard houden wij rekening met (di)eetwensen.

Toch andere wensen? Neem gerust contact met ons op, wij denken graag met u mee!

Naast het menu
Risotto | Parmezaanse kaas | bospaddenstoelen | bieslookolie | rucola 


16 uur gegaarde sukade | aardappel-knol schuim | bereidingen van biet | gepofte rijst | Amsterdamse uitjes

5 kazen geselecteerd door Fred

Supplement truffel - 4,50

Borrel
Broodjes & smeersels | € 3,50
Kaasplankje | € 9,50
Bitterballen (6 stuks) | € 7,50

Borrelmix (2 pers.) | € 14,50
SLOOP-borrelplank (2 pers.) | € 24,50

Zeeuwse Creuses nr. 2 (per stuk) | € 3,00
met bereiding | € 3,50

Fine de Claires (per stuk) | € 3,00
met bereiding | € 3,50

Let op: wij hebben een wisselend aanbod aan oesters. Soort en prijs kunnen daarom verschillen

WIJN
Wij hebben een breed scala aan wijnen en voegen daar elke week nieuwe wijnen aan toe of vervangen een wijn. Helaas zijn sommige wijnen in verband met de import slecht leverbaar.
Om 'nee' te voorkomen geven wij u met alle liefde een wijnsuggestie vanuit de op dat moment aanwezige wijnvoorraad.